Landleys kök - Varje dag är en fest

Hej kära bloggläsare!

Jag har länge tänkt att jag ska göra något riktigt bra av denna blogg. Att kalla det för blogg känns egentligen lite fel. Jag bloggar ju faktiskt inte i bloggandets bemärkelse. Dessutom tycker jag inte ens om det ordet. Mitt stora intresse ligger ju i att hitta på nya och roliga maträtter, att ha kul i köket och att sedan dela med mig av det här. Jag har istället valt att kalla det för min matsida.

Tyvärr har jag växt ur Blogspot. De funktioner jag söker går inte att åstadkomma här, så inom kort kommer denna sida att upphöra. Istället har jag nu flyttat alla smarriga recept och byggt om hela utförandet. Förhoppningsvis är klart till nästa vecka. Adressen kommer att postas här då allt är klart.

Tack för att ni har följt mig här på blogspot, och hoppas att ni fortsätter att kika in på det nya uppdaterade Kryddade Köket när den nya finns uppe. Lämna gärna en kommentar eller feedback på vad du saknat eller tyckt om.

Kram på er!

//Manni

Uppsagd!

...Ja, det är precis så det är. I åtta år har jag arbetat som Ateljéchef och Grafisk Formgivare inom tryck och webb på en digital byrå i Stockholm. Och nu har jag sagt upp mig!

Varför, undrar du kanske nu? Jo, för att göra något annat, för att utmanas och för att känna pirret i kroppen då ett nytt och spännande jobb sätter igång. Det är trist att vakna en morgon när man är 65 och inse att man aldrig försökte förverkliga sin dröm.

Så, vad är drömjobbet då? Det är kanske svårt att ta miste på vad jag tycker är roligast i livet, och det är ju förstås att laga mat. Drömjobbet skulle nog vara på en matsajt eller -tidning. Det vill säga grafisk form i kombination med att arbeta med mat. Så, vet du var jag kan hitta mitt drömjobb?

Tveka inte att skicka ett mail!

Om mig

När jag var liten så ville jag aldrig äta det som lagades. Då brukade min pappa alltid skoja till det genom att forma maten till olika saker. Exempelvis så var fiskpinnarna båtar med en tandpetare och ett morotsskal som mast, som åkte runt i sjö-såsen mellan ris-öarna. Han skojade alltid till det. Troligtvis är det av honom jag har fått mitt stora matintresse. Nu lagar vi mat ihop och utbyter idéer. En sak vi brukar skoja om är att när vi tröttnar på våra nuvarande jobb så ska vi öppna en restaurang ihop.

Mat ska vara enkelt och gott. Jag har inte tålamod att stå och pilla - sådant lämnar jag åt proffsen. Dock finns det en hemlighet med att få all mat att smaka gott - kryddor. Hemma har vi en välfylld kryddhylla och som komplement till det odlas det färska örter. Med rätt kryddor kan man få en skosula att smaka gott. Och det är något som jag tror stenhårt på. Man kan aldrig krydda för mycket (salta däremot kan man göra för mycket...)

Recept är inget jag följer, jag ser dem bara som inspiration. En vacker dag ska jag ge ut min receptbok, men tills dess så hamnar recepten här. Jag hoppas att det smakar!